藕粉的原料就是藕，我们可以用藕做出藕粉来 ， 藕粉可是非常好的养生食品，常吃藕粉可以起到很好的功效和作用，藕粉有非常高的营养价值和食疗价值 ， 藕粉的做法简单 ， 我们只需要几个步骤就能自己在家做出藕粉来，藕粉含有丰富的铁元素和多种维生素 。
藕粉有很好的功效和作用，常吃藕粉不但可以补充我们人体需要的多种微量元素，而且藕粉有补血的功效 ， 非常适合妇女食用 。藕粉还有健脾胃的好处 。
纯藕粉是一种传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用 。
藕粉是一种特产小吃 ， 成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等 。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状 ， 需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑 。
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食 。可生津止渴 ， 清热除烦和醒酒 。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服 。
功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效 。适宜月经量多，血色鲜红者 。
3、藕粉粥可润发养颜
[组成]藕粉25克 ， 白米25克(或麦片亦可)，白糖适量 。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之 。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之 。[功效与应用]固精气 ， 乌须发，润肤养颜 ， 补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症 ， 均可作辅食 。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效 。
4、苹果藕粉
配料：藕粉200克 ， 苹果300克 。
制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末 。把藕粉入锅，用微火熬煮 ， 熬到透明时加入苹果末 ， 稍煮即可 。
【吃藕粉的好处】食用：当点心食用，用量自愿 。
功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效 。
5、自制藕粉粥
原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法：首先用95度的开水将藕粉冲好
再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可
优点：使藕粉的口感更佳
上文我们介绍了什么是藕粉，我们知道藕粉就是采用了藕做出来的，藕粉的营养价值很高，常吃藕粉能够起到很好的食疗功效和作用，藕粉能够补血和通便，另外藕粉还有清热和解毒的好处，藕粉的做法简单，我们也可以自己自己在家自制藕粉 。
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