【索县美食】
文章插图
1、麻森：在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,既可制成麻森方形糕,其味香甜可口 。
2、藏式面条：藏面是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃 。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用 。
3、奶渣包子：顾名思义就是用奶渣做馅,奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜 。
4、香寨：是藏族食用米饭时的最佳菜肴,味美色深,调料芳香可口 。吃起来十分美味 。
5、糌粑：是藏族的主食,食时把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和,用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送 。它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖的甜润 。营养丰富,发热量大,充饥御寒 。
