|云上禾谷丨来自大自然的浪漫馈赠，解密黑龙江的黑土地密码

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山不在高，有仙则名；
水不在深，有龙则灵。
黑龙江则是因为有数万年积累形成的黑土地，有了“耕地中的大熊猫”的美称。都说“靠山吃山，靠水吃水” ，这既是因地制宜的智慧，也是山水自然给予人们的滋养。
同样，黑龙江珍惜的土壤资源，为当地的农业生产提供来巨大的商业价值。

阳光充足、雨水充沛的夏季，所有植物都可以茂盛生长，大量繁衍；到了秋末随着自然规律枯萎，落叶枯枝凋零堆积在土地上；经过漫长而寒冷的冬季，积雪覆盖在植物的残骸上，抑制微生物生长，让植物残骸无法分解，直到来年春天，大雪冻土逐渐融化，新生植物开始重新生长。
如此循环反复，每年有机质的积累超过分解量，使腐殖质形成，产生深厚的腐殖质层，历经数百年的时间才能形成一厘米厚的腐殖质，漫长的时间推演，最终形成了东北地区珍贵的寒地黑土。

多年来，人们在这片黑土上持续进行着农业开发，研发出赫赫有名的五常大米，大米产地的五常不仅成为了国家重要的商品粮食基地，这里产出大米还被评为来中国国家地理标志产品，得到了国家的品质认证。
在五常种植出的大米，依靠当地优质的自然资源，赋予了大米独特的品质，米粒颗颗饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，大米中的干物质积累丰富，营养成分高，可以溶解的双链糖含量充足，所以吃起来格外香甜。

人们总用“一两土二两油”来形容东北黑土地的肥沃与珍贵，但是农业的迅速发展更离不开东北优越的自然地理条件，适宜的土壤和气候，水分资源充沛，为稻米产业发展提供了理想的自然环境。
如果你想尝尝美味大米，就来东北吧！

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