血蛤怎么做好吃 血蛤做法
1、准备血蛤 350g ， 酱油 5g ， 醋 3g ， 盐 3g ， 味精 1g ， 水 180g ， 生姜 3片 。
2、将要用的血蛤准备好 ， 用刷子把外壳刷尽量干净 。
3、开小火 ， 在锅中倒入180g水左右 ， 不要太多 。
4、把要用的生姜切成片 ， 葱备好 ， 这两样可多准备些 。
5、将生姜放入水中 ， 烧会儿 ， 煮沸为止 。
6、提前将酱油与醋调好 。
7、在锅中放入盐 ， 同时倒入调好的酱油和醋 。
8、一定要等水煮开 ， 也就是煮沸 。这里是血蛤带汤吃法 ， 你也可以直接把调味汁做好 ， 用蛤沾着吃 。
9、这时趁水温高 ， 倒入血蛤 。
10、稍微搅拌一下 ， 改中小火 。
11、可以盖上盖子 ， 烧30秒左右 ， 马上打开 ， 时间可短不可久 。
12、改小火 ， 将葱弄成小段 ， 记得都放入 。
【血蛤怎么做好吃 血蛤做法】13、拌一下 ， 再烧一会儿 。关火 ， 放入味精拌一下即可 。
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