油焖大虾最好吃的做法焖大虾是哪里的菜 _大虾

焖大虾是哪里的菜（油焖大虾最好吃的做法）
这才是油焖大虾最好吃的做法，简单易学，一起为奥运健儿加油
今天刷视频，又一次看到关于东京奥运会奥运村的设备设施简陋的报道，想起之前也曾网上见过相关报道，本以为日本作为发达国家，举办奥运会肯定比西方小国家强，没想到奥运村条件那么差，没电视没冰箱，有的运动员宿舍甚至没有空调，想要得加钱！说到吃，据说各国代表团都是一把辛酸泪，一瓶可乐奥运村卖到280日元，折合人民币16.5元，一个汉堡1700日元，折合人民币高达100元！可想而知了，一盘油焖大虾还不得几百元人民币，指不定还是来自福岛的食材呢，难怪奥运冠军杨倩最想吃妈妈做的油焖大虾了。

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杨倩夺取奥运冠军后在接受采访时表示，特别想回家吃妈妈亲手做的“油焖大虾” 。妈妈牌油焖大虾，让奥运冠军如此回味无穷，足见这道油焖大虾的魅力所在。
说起油焖大虾，它可是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷，难怪那么火。

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别看油焖大虾是一道名菜，但是做法也是非常的简单，只需简单几步，这才是油焖大虾最好吃的做法，简单易学，没难度，零失败。喜欢吃油焖大虾的朋友，一起做起来吧，为奥运健儿加油，期待我国全体奥运健儿各个取得好成绩，天天刷新世界纪录，祖国人民支持你们。

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分享油焖虾的简单做法，喜欢的朋友一起为奥运健儿加油吧！
【油焖大虾】所需食材：大虾适量；葱、姜、蒜适量；番茄酱适量；糖适量；醋适量；料酒适量；油适量；盐适量；少许生抽。
做法及步骤：
准备食材，远离海边的人群，买新鲜的海鲜需要去大超市，所以通常冰箱都备有冷冻海鲜，吃起来更方便。冷冻鲜虾取出解冻，反复清洗干净，在倒数第二节处挑出虾线，然后再次清洗干净，也可以做成开背虾。

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葱、姜、蒜去皮洗净，分别切片切丝。

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锅中加入适量的油，爆香少许葱、姜、蒜丝，滑入处理干净的大虾翻炒，大火翻炒至大虾变色。

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加入剩余的葱姜蒜丝翻炒，然后加入料酒、醋、糖、适量的番茄酱、少许生抽调味，让大虾慢慢吸收调味汁的味道，等汤汁浓稠吸附在大虾身上的时候就可以出锅装盘了。

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出锅装盘。后放葱姜蒜爆炒，这样不仅有虾自身的鲜香，还有葱姜蒜的余味，鲜美至极，好吃到停不下来。

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小贴士：
1、在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，这道程序不能省，大虾一定要挑出虾线，否则炒熟后很难清除干净，影响食欲。
2、这道菜需要大火爆炒速成，才能保证虾的鲜嫩，味道鲜美。
3、速冻鲜虾的简单方法，买好的鲜虾包上保鲜膜不透空气速冻，保持一两个月没问题。
【油焖大虾最好吃的做法焖大虾是哪里的菜】