花甲炖蛋的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做花甲炖蛋好吃？需要哪些食材？小编为您提供花甲炖蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花甲炖蛋 。
工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做花甲炖蛋所需食材：主料：花甲100克，鸡蛋2个，温水200克
辅料：盐1勺，生抽1勺，芝麻油适量，香葱适量
教您花甲炖蛋的家常做法，花甲炖蛋怎么做好吃1.准备2个鸡蛋，花甲和香葱
2.花甲放入清水中加1勺盐浸泡20分钟 。浸泡后清洗干净 。
3.花甲清洗干净后来蒸鸡蛋 。准备一个碗，打入2个鸡蛋，用筷子打散
4.放入200克温水，在加一勺盐，搅拌均匀 。
5.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
6.锅里上汽后，放入锅中，盖上盖子蒸10分钟 。
7.蒸鸡蛋的时间来处理花甲，锅里放水，倒入花甲 。一直煮到花甲全部开口，估计3分钟就能全部煮开 。
8.煮开口后捞出，过凉水清洗干净 。
9.这时鸡蛋表面定型好了，打开盖子，把花甲摆放到鸡蛋上 。淋上芝麻油 。
10.盖上盖子继续蒸5分钟 。全程中火蒸鸡蛋 。
11.出锅淋上生抽，撒上葱花 。
12.这样花甲炖蛋就做好啦！超嫩滑，花甲鲜嫩 。小朋友一口一个！
花甲炖蛋烹饪技巧：【花甲炖蛋的做法（小儿营养不良食谱）】1.鸡蛋表面定型好后在放入花甲\n2.蒸鸡蛋火不能太大\n3.花甲一定要耐心的清洗干净 。
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