【纯高粱酒有哪些品牌】纯高粱酒有哪些品牌
四川酿酒自古兴盛，素有“名酒之乡”的美称 。这里粮源充足，山多水美，气温适宜，酿酒历史悠久，工艺独特，致使名酒倍出，香飘四海 。四川西南部的历史文化名城———自贡，古称“盐都”，更是处于的名酒“U”字地带，凭借着得天独厚的自然环境，盛产优质的糯高粱 。早在三百多年前，诗人陆游滴居盐都时就对其采用高粱酒制的红酒写到“鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红” 。就是历经了三百多年的工艺、探索，盐都孕育出了风味独特的典型清香型小曲白酒“盐都高粱酒” 。其实早于1962年，政府为有利发展生产，便将盐都当地的许多酒厂通过公私合营的形式组建成“自贡市商业副食品公司酒厂”，直属四川省酒类专卖局统一生产、调拨 。其“盐都高粱酒”在1963年四川省届评酒会上，就已经被四川省首届名酒评比会评为优质酒称号，获得了四川省银质奖 。随着企业规模的不断扩大，1992年更被四川省政府评为食品行业200强中的第29位，多次被评为省质量管理先进企业 。而在2001年5月，随着改革的春风，在自贡市政府的指导下，已成为首批改制为集体股份制企业———四川省自贡市盐都曲酒厂 。目前，该企业正以年递增30的速度发展，产品也正朝着品牌化、系列化的方向发展 。拳头产品“珍品高粱液”是高粱酒的典型代表，采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味的独特风格，确是高粱酒类产品中的经典之作 。“WX”高粱液白酒于1963年、1988年和1990年多次荣获四川省优质产品称号
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