手抓饼的做法（四川小吃）
手抓饼做法简单是小吃的常见菜 ， 不一定要看手抓饼视频才能学会 ， 但怎么做手抓饼最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道手抓饼吧 。
手抓饼的介绍：这款手抓饼 ， 新鲜出炉的那口滋味 ， 真是让人余味绕喉 ， 三日不绝呢 ， 而内有十数层 ， 层层相分 ， 层多丝细 ， 烙熟后 ， 外黄里暄 ， 松绵不腻 ， 热食不腻 ， 凉吃不散口 ， 且味道香美 。做这款手抓饼的窍门 ， 就是用刀把饼切成条状 ， 面皮的边一定不要切断 ， 简单吧 ， 有兴趣不妨试试 ， 很受用的 。
手抓饼的食材和调料：面粉400克葱花 100克 盐3克五香粉 10克 香油20克
教您手抓饼的家常做法 ， 如何做手抓饼才好吃一、把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团 ， 盖上湿毛巾醒30分钟
二、面案上撒满面粉,把面团揉几分钟
三、葱花切末 ， 用盐、五香粉、香油腌过
四、把面团分成两份 ， 擀成圆饼皮 ， 越薄越好 ， 大概比厚水饺皮厚一点
五、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花 ， 均匀地撒满
六、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条 ， 切记千万不要把两端切断
七、从一边开始卷成长条状
八、把长条从一端再卷成团 ， 需抻着卷 ， 把长条拉细些
九、卷好后 ， 接扁把面团擀薄
【手抓饼的做法（四川小吃）】十、炉子开中火,放大约1汤匙油 ， 把一份饼煎成两面都呈金黄色
十一、用筷子把煎好的饼从中间挑松
家常美食小贴士：做这款饼窍门 ， 就是用刀把饼切成条状 ， 面皮的边一定不要切断
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