家常炖鲫鱼的做法（产妇菜谱）
怎么做家常炖鲫鱼好吃?学做家常炖鲫鱼需要哪些食材?为您提供家常炖鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常炖鲫鱼!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
家常炖鲫鱼的简介：鲫鱼的肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等 。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力 。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳 。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说 。
家常炖鲫鱼的食材：主料：鲫鱼800g辅料：油适量盐适量小葱适量姜适量大蒜适量料酒适量老抽适量醋适量白砂糖少许家常炖鲫鱼的做法图解步骤：
1.鲫鱼去鳞去内脏，洗净
2.葱、姜、蒜、花椒、大料
3.山西陈醋兑水
4.鲫鱼沾面粉
【家常炖鲫鱼的做法（产妇菜谱）】
5.油烧热鲫鱼煎成黄色
6.倒入兑好的陈醋，盖盖焖一会儿
7.加入步骤2准备好的调料、料酒、老抽 、海天酱、白糖、盐、适量的水，盖盖炖
8.炖至汤快没关火，装盘
小贴士：1.煎完鱼后倒入陈醋水闷一会儿，为了去腥和软化鱼刺 。
2.调料放全后，水要放多些，炖时间长些，入味 。
推荐阅读
- 白菜炖粉条的做法 白菜炖粉条如何做
- 如何做家常桂花糕 怎么做家常桂花糕
- 刀削面的家常做法简单 怎么做刀削面
- 煮芥菜的家常做法 多吃芥菜有什么好处
- 刚炖的排骨汤发酸怎么回事 新鲜排骨汤为什么会发酸
- 下奶汤之猪蹄汤做法大全
- 三文鱼骨汤的家常做法
- 9种家常菜吃出红润好脸色
- 4号鱼钩配几号线 几招教你搭配子线鱼钩
- 清炖牛肉放什么调料 清炖牛肉怎么做