木犀肉的做法（青菜）
怎么做木犀肉好吃?学做木犀肉需要哪些食材?为您提供木犀肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木犀肉!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
木犀肉的简介：这道菜，口感咸鲜，红黄绿黑，色泽丰富 。是鲁菜中的家常菜 。黄瓜和木耳的脆，肉丝的软嫩，鸡蛋的软滑尽可在这道菜中体现 。
木犀肉的食材：主料：猪瘦肉150g鸡蛋2个泡发木耳50g黄瓜50g辅料：食用油适量盐5g酱油1小勺料酒1小勺葱适量姜适量芝麻油适量木犀肉的做法图解步骤：
1.鸡蛋打成蛋液，黄瓜切片，木耳泡发后洗净，肉切成丝，葱姜切成丝 。
【木犀肉的做法（青菜）】
2.锅中放少量油，烧热后加入蛋液炒散成不规则的小块 。
3.另起锅，放入少量油，加入肉丝煸炒至发白，加入葱姜丝同炒至八分熟 。
4.加入料酒、酱油、盐炒匀 。
5.加入木耳略炒 。
6.加入黄瓜略炒 。
7.加入鸡蛋炒匀后淋入芝麻油即可出盘 。
小贴士：这道菜要旺火快炒，保持黄瓜脆感，鸡蛋不要过于搅碎，调味料要炒匀，否则容易一盘菜中口味不均匀 。
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